- 02 oktober 2026
- | Bron: Foodservices
Victorinox brengt twee nieuwe keukensets voor beginners op de markt.
Ingenieuze, nauwkeurige en betrouwbare messen voor de beroepsopleiding
Victorinox biedt twee nieuwe keukensets aan die zijn ontworpen om toekomstige chef-koks te begeleiden, van hun opleiding tot hun eerste professionele ervaringen. De sets bestaan uit messen die zich wereldwijd in keukens hebben bewezen en combineren een zorgvuldige selectie met vakmanschap om te voldoen aan de eisen van de moderne gastronomie.
Twee complete oplossingen afgestemd op de praktijkbehoeften
Deze sets zijn ontworpen voor veeleisende omgevingen en weerspiegelen de strenge normen van topkeukens. Ze zijn aangepast aan de praktijk en maken het mogelijk om basistechnieken om te zetten in een vakkundige, professionele uitvoering, waardoor een natuurlijke brug wordt geslagen tussen het leerproces en de dagelijkse praktijk.
De oprolbare messenset (10-delig) vormt een complete basisuitrusting. De set bevat de essentiële gereedschappen, waaronder schilmesjes en vogelbekmessen, koksmessen (15 en 19 cm), evenals fileermessen, broodmessen, patisseriemessen en gevogeltemessen. Daarnaast bevat de set een REX-schiller, een gratenpincet en een slijpstaaf.
De oprolbare etui zorgt voor veilig en overzichtelijk transport. De antislip Fibrox-handgrepen garanderen comfort en precisie. De in Zwitserland vervaardigde onderdelen zijn onderhoudsvriendelijk en vaatwasmachinebestendig.
De compacte kofferset (16-delig) is bedoeld voor meer gevorderde toepassingen. Deze vult de uitrusting aan met een koksmes van 20 cm, een flexibel uitbeenmes, een microfijn schaafmes, een precisietang en gebogen spatels. De robuuste koffer zorgt voor een overzichtelijke opberging voor talrijke taken, van het snijden tot de presentatie, met optimale duurzaamheid en prestaties.
KLAAR OM DE NORMEN TE BEPALEN
De Fibrox-koksmessen. Professionele prestaties.
De referentie voor nauwkeurig, efficiënt en moeiteloos snijden. De eerste keuze van professionals: precisie, duurzaamheid en gebruikscomfort. De ergonomische, slipvaste handgrepen van TPE zorgen voor een stevige grip, terwijl de in Zwitserland vervaardigde roestvrijstalen lemmeten overtuigen door hun uitzonderlijke scherpte en uitstekende snijprestaties, zelfs onder de meest veeleisende omstandigheden.
De kleurgecodeerde handgrepen – bijvoorbeeld rood voor vlees, groen voor groenten – zorgen ervoor dat het gereedschap direct herkenbaar is, verminderen het risico op kruisbesmetting en maken het makkelijker om de keuken georganiseerd te houden en snel en efficiënt te werken.
SHOWROOM: TRADE MART BRUSSELS - Davos 177 (laatste maandag van de maand, Interior Days en op afspraak.)
CONTACT: Benelux: sophie.aurez@victorinox.com - België: nadia.bogaert@victorinox.com
